{"title":"Page d'accueil","description":null,"products":[{"product_id":"dzama-cuvee-noire-prestige","title":"DZAMA CUVEE NOIRE PRESTIGE","description":"\u003cp\u003eA travers la marque DZAMA, nous voulons montrer qu'à Madagascar on peut créer des rhums d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rhum nous révèle une grande douceur, des notes de vanille, de biscuit et de banane, il est très gourmand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut se boire en apéritif ou en digestif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDegré d'alcool : 40°\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContenance : 70 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePays d'origine : Madagascar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCatégorie : GAMME PRESTIGE - Rhum Ambré\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMédailles :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOr au Renaissance Rum festival de Miami 2011\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBronze à l’International Wine \u0026amp; spirits Competition de Londres 2011\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eArgent au Rum Masters de Londres 2012 (The Spirits Business)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eArgent au WSWA Tasting Competition de Las Vegas 2012\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOr à la Rhum fest de paris 2013\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOr à l’International Rum Conference de Madrid 2014\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551414976846,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/dzama-cuvee-noire-prestige_01.jpg?v=1777650550"},{"product_id":"extrait-de-vanille-bourbon","title":"EXTRAIT DE VANILLE BOURBON","description":"\u003cp\u003eNotre extrait de vanille a une concentration de 400 g au litre, aux notes aromatiques fruitées, épicées, et boisées, son aspect est légèrement épais, et son goût est intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut s'utiliser à froid (yaourt nature, salades de fruits, chantilly, cocktail de jus de fruits avec ou sans alcool...) ou à chaud (pour la préparation de gâteaux, oeufs au lait, yaourt maison, crème, sablés...).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosage : 5 g (soit une cuillère à café) au litre ou par gâteau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : sucre, concentré de vanille (16 %), graines de vanille, caramel (sucre, eau).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine des gousses : Madagascar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué en France\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551417762126,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/extrait-de-vanille-bourbon_01.jpg?v=1777650550"},{"product_id":"le-fruit-de-la-passion","title":"LE FRUIT DE LA PASSION","description":"\u003cp\u003ePréparation de fruits\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : Fruits de la passion, sucre de canne, jus de citron, pectine, calcium (citrate tricalcique).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergènes : Élaboré dans un atelier qui utilise des fruits à coques, des oeufs, des céréales (gluten), du lait et du soja\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePréparée avec : 61,83% de fruits de la passion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTeneur totale en sucre : 37,55 g pour 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInformations nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalories : 204 kcal \/ 864 kJ\u003cbr\u003e\nProtéines : 0,8g\u003cbr\u003e\nGlucides : 47g\u003cbr\u003e\nDont SUCRES : 39g\u003cbr\u003e\nGraisses : 1g\u003cbr\u003e\nAcides gras saturés : 0g\u003cbr\u003e\nSel : 0,04g\u003cbr\u003e\nFibres : 0,7g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551422546254,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/le-fruit-de-la-passion_01.jpg?v=1777650550"},{"product_id":"creme-balsamique-au-poivre-noir-de-madagascar","title":"Creme Balsamique au poivre noir de madagascar","description":"\u003cp\u003eNotre maître vinaigrier Frédéric Chaix a imaginé et élaboré pour vous cette crème balsamique de Modène au poivre sauvage de Madagascar. Créée avec du poivre sauvage de Madagascar cueilli à la main, moelleuse en bouche, elle exhale un parfum exceptionnel délicatement boisé aux pointes fruitées et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSans colorant, sans arôme artificiel, sans épaississant, 100 % naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : vinaigre balsamique de Modène, sucre, poivre sauvage de Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservation : à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAccords gourmands :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalades, viandes blanches, poissons, carpaccios, tartares de poissons ou de viandes, déglaçages, marinades de viandes, jambon cru, sorbets, salades de fruits, glace à la vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien agiter avant chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Production Française Vinaigrerie Chaix.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551429427534,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/creme-balsamique-a-la-vanille-de-papaousie_01.jpg?v=1777650551"},{"product_id":"miel-de-litchis","title":"MIEL DE LITCHIS","description":"\u003cp\u003eCe miel de litchis vient juste de remporter la médaille d'Or 2020 dans la catégorie des miels et tartinables au prestigieux trophée des Épicures, décerné par le Monde de l’Épicerie Fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl a des notes florales qui rappellent la rose, il est puissant et généreux, il vient de la région d'Anosy à Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel soigne les maux d’estomac, combat les remontées acides et participe au nettoyage de la flore intestinale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservation : à température ambiante dans le placard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar - Compagnie du Miel\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551433654606,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/miel-de-litchis_01.jpg?v=1777650551"},{"product_id":"5-gousses-de-vanille-bourbon","title":"5 GOUSSES DE VANILLE BOURBON","description":"\u003cp\u003eLa préparation des gousses de vanille est longue, dans le but de bien les affiner et développer leur bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne gousse de vanille trop humide engendre de la moisissure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeul le préparateur expérimenté , à partir de gousses cueillies à pleine maturité, par son savoir faire et sa patience, saura affiner son produit, le garder souple et développer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuestion récurrente : comment conserver les gousses de vanille ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout simplement à température ambiante dans un bocal en verre hermétique bien adapté pour qu'il y ait le moins d'air possible à l'intérieur, placé dans un placard ou dans une pièce à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePourquoi ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gousse de vanille de belle qualité est un produit naturel vivant, son arôme évolue au fil du temps pendant sa conservation, elle se \"bonifie\" pendant son stockage, donc la conserver au réfrigérateur ou au congélateur ne va pas altérer ses propriétés mais va empêcher le développement de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRemarque : si les gousses de vanille sont conservées dans le réfrigérateur, des petits blancs vont y apparaître, à ne pas confondre à de la moisissure, c'est la réaction du froid sur la surface huileuse des gousses, le gras se fige, ils disparaissent à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est impératif de conserver vos gousses :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Dans un bocal car elles absorbent facilement les odeurs environnantes et pour empêcher qu'elles sèchent au contact de l'air.\u003cbr\u003e\n- A l'abri de la lumière car les rayons dénaturent le parfum de la vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAutre question récurrente : mettre un fond d'alcool au fond d'un bocal pour la conservation des gousses ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'alcool masquera une éventuelle moisissure, une bonne gousse bien affinée donc de belle qualité n'a pas besoin de ce mode de conservation, mais chacun est libre de choisir cette méthode, cela est juste une suggestion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnfin une gousse de vanille peut se conserver très longtemps, elle n'est pas périssable, mais il est préférable de la consommer dans les deux à trois ans afin de garder sa souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar - ETS GERMAIN\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551434080590,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/5-gousses-de-vanille-bourbon_01.jpg?v=1777650551"},{"product_id":"gelee-de-vanille","title":"GELEE DE VANILLE","description":"\u003cp\u003ePréparation de pectine de fruits et de vanille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gelée de vanille, 100 % naturelle, avec la gousse de vanille à l'intérieur du pot, encore un de nos produits phares, c'est une explosion de parfum en bouche, d'une finesse incroyable, elle accompagnera merveilleusement bien vos foies gras, original et chic...bien sûr elle peut être utilisée comme une confiture sur une tartine, ou dans un yaourt ou en nappage sur un biscuit ou gâteau...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous verrez c'est \"addictif\" !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : pectine naturelle de fruits, sucre de canne, gousse et extrait naturel de vanille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePeut contenir des traces d'amande, lait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePréparée avec : 22% de pectine naturelle de fruit, 2,5 % de vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTeneur totale en sucre : 50 g pour 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInformations nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalories : 219 kcal \/ 930 kJ\u003cbr\u003e\nProtéines : 0 g\u003cbr\u003e\nGlucides\/carbohydrates : 54 g\u003cbr\u003e\nDont SUCRES : 50g\u003cbr\u003e\nGraisses : 0g\u003cbr\u003e\nAcides gras saturés : 0g\u003cbr\u003e\nSel : 0,05 g\u003cbr\u003e\nFibres : 0,9 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551437193550,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/gelee-de-vanille_01.jpg?v=1777650551"}],"url":"https:\/\/vanillegermain.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Vanille Germain","version":"1.0","type":"link"}