{"title":"Vanille Gourmet","description":"","products":[{"product_id":"extrait-de-vanille-bourbon","title":"EXTRAIT DE VANILLE BOURBON","description":"\u003cp\u003eNotre extrait de vanille a une concentration de 400 g au litre, aux notes aromatiques fruitées, épicées, et boisées, son aspect est légèrement épais, et son goût est intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut s'utiliser à froid (yaourt nature, salades de fruits, chantilly, cocktail de jus de fruits avec ou sans alcool...) ou à chaud (pour la préparation de gâteaux, oeufs au lait, yaourt maison, crème, sablés...).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosage : 5 g (soit une cuillère à café) au litre ou par gâteau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : sucre, concentré de vanille (16 %), graines de vanille, caramel (sucre, eau).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine des gousses : Madagascar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué en France\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551417762126,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/extrait-de-vanille-bourbon_01.jpg?v=1777650550"},{"product_id":"5-gousses-de-vanille-bourbon","title":"5 GOUSSES DE VANILLE BOURBON","description":"\u003cp\u003eLa préparation des gousses de vanille est longue, dans le but de bien les affiner et développer leur bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne gousse de vanille trop humide engendre de la moisissure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeul le préparateur expérimenté , à partir de gousses cueillies à pleine maturité, par son savoir faire et sa patience, saura affiner son produit, le garder souple et développer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuestion récurrente : comment conserver les gousses de vanille ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout simplement à température ambiante dans un bocal en verre hermétique bien adapté pour qu'il y ait le moins d'air possible à l'intérieur, placé dans un placard ou dans une pièce à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePourquoi ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gousse de vanille de belle qualité est un produit naturel vivant, son arôme évolue au fil du temps pendant sa conservation, elle se \"bonifie\" pendant son stockage, donc la conserver au réfrigérateur ou au congélateur ne va pas altérer ses propriétés mais va empêcher le développement de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRemarque : si les gousses de vanille sont conservées dans le réfrigérateur, des petits blancs vont y apparaître, à ne pas confondre à de la moisissure, c'est la réaction du froid sur la surface huileuse des gousses, le gras se fige, ils disparaissent à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est impératif de conserver vos gousses :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Dans un bocal car elles absorbent facilement les odeurs environnantes et pour empêcher qu'elles sèchent au contact de l'air.\u003cbr\u003e\n- A l'abri de la lumière car les rayons dénaturent le parfum de la vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAutre question récurrente : mettre un fond d'alcool au fond d'un bocal pour la conservation des gousses ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'alcool masquera une éventuelle moisissure, une bonne gousse bien affinée donc de belle qualité n'a pas besoin de ce mode de conservation, mais chacun est libre de choisir cette méthode, cela est juste une suggestion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnfin une gousse de vanille peut se conserver très longtemps, elle n'est pas périssable, mais il est préférable de la consommer dans les deux à trois ans afin de garder sa souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar - ETS GERMAIN\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551434080590,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/5-gousses-de-vanille-bourbon_01.jpg?v=1777650551"},{"product_id":"3-gousses-de-vanille-bourbon","title":"3 GOUSSES DE VANILLE BOURBON","description":"\u003cp\u003eLa préparation des gousses de vanille est longue, dans le but de bien les affiner et développer leur bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne gousse de vanille trop humide engendre de la moisissure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeul le préparateur expérimenté , à partir de gousses cueillies à pleine maturité, par son savoir faire et sa patience, saura affiner son produit, le garder souple et développer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuestion récurrente : comment conserver les gousses de vanille ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout simplement à température ambiante dans un bocal en verre hermétique bien adapté pour qu'il y ait le moins d'air possible à l'intérieur, placé dans un placard ou dans une pièce à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePourquoi ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gousse de vanille de belle qualité est un produit naturel vivant, son arôme évolue au fil du temps pendant sa conservation, elle se \"bonifie\" pendant son stockage, donc la conserver au réfrigérateur ou au congélateur ne va pas altérer ses propriétés mais va empêcher le développement de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRemarque : si les gousses de vanille sont conservées dans le réfrigérateur, des petits blancs vont y apparaître, à ne pas confondre à de la moisissure, c'est la réaction du froid sur la surface huileuse des gousses, le gras se fige, ils disparaissent à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est impératif de conserver vos gousses :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Dans un bocal car elles absorbent facilement les odeurs environnantes et pour empêcher qu'elles sèchent au contact de l'air.\u003cbr\u003e\n- A l'abri de la lumière car les rayons dénaturent le parfum de la vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAutre question récurrente : mettre un fond d'alcool au fond d'un bocal pour la conservation des gousses ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'alcool masquera une éventuelle moisissure, une bonne gousse bien affinée donc de belle qualité n'a pas besoin de ce mode de conservation, mais chacun est libre de choisir cette méthode, cela est juste une suggestion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnfin une gousse de vanille peut se conserver très longtemps, elle n'est pas périssable, mais il est préférable de la consommer dans les deux à trois ans afin de garder sa souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar - ETS GERMAIN\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551434965326,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/3-gousses-de-vanille-bourbon_01.jpg?v=1777650551"},{"product_id":"pate-de-vanille-bourbon","title":"PÂTE DE VANILLE BOURBON","description":"\u003cp\u003eLa pâte de vanille Bourbon est élaborée à partir d’infusion de vanille, de poudre de vanille (non épuisée), de sucre, d’eau et de gomme adragante (épaississant naturel).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre pâte de vanille Bourbon a un parfum riche et intense, dominé par des odeurs de vanille et de fruit. La pâte de vanille concilie à la fois les avantages d'un extrait car elle facilite la mise en œuvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle peut s'utiliser à froid (yaourt nature, salades de fruits, chantilly, cocktail de jus de fruits avec ou sans alcool...) ou à chaud (pour la préparation de gâteaux, riz au lait, oeufs au lait, yaourt maison, crème, sablés...).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre pâte de vanille se verse directement et se dissout bien dans vos préparations, elle est facile à doser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosage : 5 g (soit une cuillère à café) au litre ou dans une préparation d'un gâteau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : Sucre, poudre naturelle de vanille (12%), eau, épaississant : gomme adragante, benzoate de sodium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine des gousses : Madagascar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué en France\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551435522382,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/pate-de-vanille-bourbon_01.jpg?v=1777650550"},{"product_id":"sucre-vanille","title":"SUCRE VANILLE","description":"\u003cp\u003eUniquement du sucre de canne et une vraie gousse de vanille à l'intérieur du pot et rien d'autre, il est prêt à être utilisé pour parfumer vos crêpes et autres pâtisseries pour le plaisir des petits et des grands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : sucre de canne, gousse de vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservation : A l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Fait maison\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551435751758,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/sucre-vanille_01.jpg?v=1777650551"},{"product_id":"gelee-de-vanille","title":"GELEE DE VANILLE","description":"\u003cp\u003ePréparation de pectine de fruits et de vanille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gelée de vanille, 100 % naturelle, avec la gousse de vanille à l'intérieur du pot, encore un de nos produits phares, c'est une explosion de parfum en bouche, d'une finesse incroyable, elle accompagnera merveilleusement bien vos foies gras, original et chic...bien sûr elle peut être utilisée comme une confiture sur une tartine, ou dans un yaourt ou en nappage sur un biscuit ou gâteau...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous verrez c'est \"addictif\" !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : pectine naturelle de fruits, sucre de canne, gousse et extrait naturel de vanille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePeut contenir des traces d'amande, lait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePréparée avec : 22% de pectine naturelle de fruit, 2,5 % de vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTeneur totale en sucre : 50 g pour 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInformations nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalories : 219 kcal \/ 930 kJ\u003cbr\u003e\nProtéines : 0 g\u003cbr\u003e\nGlucides\/carbohydrates : 54 g\u003cbr\u003e\nDont SUCRES : 50g\u003cbr\u003e\nGraisses : 0g\u003cbr\u003e\nAcides gras saturés : 0g\u003cbr\u003e\nSel : 0,05 g\u003cbr\u003e\nFibres : 0,9 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Madagascar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanille Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551437193550,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/files\/gelee-de-vanille_01.jpg?v=1777650551"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/9803\/2206\/collections\/hero_vanille_gousses-detoures_8623affa-8a91-4cfc-b351-044c4e25839b.png?v=1777984259","url":"https:\/\/vanillegermain.com\/collections\/vanille-gourmet.oembed","provider":"Vanille Germain","version":"1.0","type":"link"}