Description

100 % gousses de vanille Bourbon en poudre (non épuisées) et rien d’autres, tout y est, la gousse, la pulpe, les graines !

REMARQUE : la pulpe et les graines à l’intérieur de la gousse de vanille ne sont pas plus parfumées que ladite gousse : « la peau » a un parfum intense, ne met on pas la gousse en premier sous le nez pour apprécier ses arômes ? Alors la jeter à la poubelle ? Sacrilège !!!

La poudre de vanille est très pratique à utiliser, dans ce pot de 10 g vous n’avez besoin que d’un gramme par litre pour une préparation de crème anglaise, pâtissière ou d’un gâteau… Pour vous aider à doser, 1 gr équivaut à 1 cuillère à café rase,  à incorporer dés le début de la cuisson.

La vanilline, la molécule présente naturellement dans la gousse de vanille,  responsable de cet arôme merveilleux, est soluble dans la chaleur ou dans l’alcool, donc il est indispensable d’ajouter la poudre de vanille en cuisson pour libérer tout son parfum.

Facile à doser, économique, on finit par l’adopter très facilement !

Conditionnement : pot en verre.

Conservation : dans son pot en verre bien fermé, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Origine  des gousses : Madagascar.

Fabriquée en France